Kost och hälsa minska fett

Guide: Blir ni mätt vid riktig sorts fett?

Fett äger fått flera oförtjänta rykten genom tiderna.

Toppa gärna mat med frön och nötter

Bland annat besitter detta framställts såsom boven isolerad ansvarig på grund av viktökning samt olika hälsoproblem. således existerar detta förstås ej. Även ifall fett ger mer än dubbelt således flera kalorier per gram jämfört tillsammans med kolhydrater samt protein sålunda existerar detta vad oss äter totalt vilket räknas.

Efter reklamen: således drar ni ner vid saltet – 5 råd på grund av för att förtära mindre salt

Det existerar massiv skillnad vid fett samt fett

Det existerar även massiv skillnad vid fett samt fett.

detta hälsosamma fettet existerar livsviktigt för att ett fåtal inom sig, detta bör helt artikel ett sektion från enstaka balanserad samt hälsosam kost.

Välj fisk, grönsaker, oliver och olivolja

Mai-Lis Hellénius vilket existerar professor vid Karolinska Institutet berättar för att oss genom gedigen undersökning idag vet många mer angående fetter samt hur dem påverkar oss, dock för att detta möjligen ej ännu nått ut mot gemene man. mot modell vet man för att fettet oss äter kommer in inom våra celler, likt oss existerar byggda från.

samtliga celler inom all kroppen.

Våra celler påverkas från vilket fett oss äter

– Cellens funktion påverkas många mer från fettet oss äter än oss trott.

Den vilket stoppar inom sig mer mättade fettsyror, framför allt den maximalt ohälsosamma – palmitinsyra, kommer väldigt förenklat uttryckt för att ett fåtal stelare cellväggar.

Det utför för att cellen fungerar sämre. Mättade fettsyror finns inom bland annat mejeriprodukter, fett, mejeriprodukt, mejeriprodukt …

– dock ifall jag stoppar inom mig mer från omättade fettsyror, enkel- samt fleromättade fettsyror vilket vegetabiliska oljor samt sjömat, således kommer väldigt flera från cellens funktioner istället för att påverkas inom positiv riktning.

Fettsyrorna kunna mot samt tillsammans nå ända in mot cellernas kärna, var oss besitter vårt DNA.

– Då kunna fetterna påverka genernas formulering. Fettsyrorna förmå både sätta igång god alternativt dåliga gener, alternativt snarare skruva upp samt ner, aktiviteten. såsom då man använder ett dimmer vid ett lampa.

Palmitinsyran inom fett existerar ett mättad fettsyra

Som en modell nämner Mai-Lis Hellénius den mättade fettsyran palmitinsyra, likt detta finns många från inom fett.

Det här är kost som forskning visar är en fin modell för ett hälsosamt ätande, för att minska risk för hjärt-kärlsjukdom, olika cancerformer, typ 2-diabetes, demens, med mera

då oss äter fett kommer den denna plats fettsyran bli enstaka sektion från cellväggen.

– Den aktiverar proinflammatoriska gener, således för att detta vilket sker existerar för att angående oss äter på grund av många från den, samt framför allt angående detta blir obalans mellan mättade samt enkel- samt fleromättade fetter, sålunda får ni en proinflammatoriskt påslag inom kroppen.

Mättade fetter, jämfört tillsammans med omättade, ger även mer från blodfetter, leverförfettning, ger enklare bukfett samt förmå bidra mot man enklare får blodproppar.

– detta denna plats betyder även för att genom för att välja god fetter, samt ordna ett utmärkt balans inom din kost, samt inom din cellvägg samt lekamen, är kapabel att nå ett mål eller resultat många mera välmående än oss tidigare trott!

Vi bör förtära ungefär ett tredjedel fett

Ungefär ett tredjedel från energin oss äter beneath enstaka ljus att föreslå eller råda något Livsmedelsverket bör komma ifrån fett.

till enstaka kvinna handlar detta angående cirka 70 gram ifall dagen. god fetter förmå komma ifrån mot modell nötter, fet vattendjur alternativt vegetabiliska oljor.

Vi äger vuxit upp tillsammans mejeriprodukter

Att flera ännu väljer animaliska fetter förmå bero vid för att oss ej tror detta agerar sålunda massiv roll.

Mai-Lis Hellénius berättar för att på grund av cirka 20 kalenderår sedan, efter för att man sett för att smörkonsumtionen gått ner sålunda vände den plötsligt uppåt igen.

– detta började sprida sig, tvärs emot vilket forskningen sa, för att detta plats fel för att mättade fetter plats ohälsosamma.

Med hjälp av baljväxter, fullkornsprodukter och rapsolja kan du få i dig de näringsämnen du behöver utan att äta kött och fisk

Samtidigt började man prata angående för att detta ej plats farligt tillsammans med höga kolesterolnivåer.

Ett budskap liksom denna menar för att oss, liksom vuxit upp inom en nation tillsammans kossor samt mejeri-fetter, enklare tog mot oss.

– oss besitter grädde, oss äger yoghurt, glass, oss besitter mejeriprodukt. oss besitter väldigt många mejeriprodukter inom norra Europa, detta existerar ju liksom vår tradition.

dem liksom föddes inom Italien alternativt Grekland föddes in inom enstaka helt ytterligare matkultur, såsom bygger vid andra odlingsmöjligheter.

Vid medelhavet existerar olivoljan basfettet

Där besitter basfettet istället varit olivolja inom tusentals tid.

– Idag, tillsammans uppdaterade Nordiska näringsrekommendationer samt starkare vetenskaplig bas, står man fast nära för att högst tio andel från kalorierna oss får inom oss per solens tid bör anlända ifrån mättade fetter.

Så ser ej riktigt fördelningen ut idag.

– Tyvärr får åtta från tio vuxna inom land inom sig på grund av många mättade fetter. Då tänker ju jag, likt brinner till folkhälsa, för att detta finns många välbefinnande för att vinna angående oss lyckas bli lite fettsmartare.

Hur börjar vi?

– fanns ej skrämd på grund av fett dock välj korrekt.

oss är kapabel förtära identisk mängd fett oss äter idag dock behöver erhålla förbättrad fettkvalitet, alltså mindre från dem mättade fetterna samt mer från enkel- samt fleromättade.

Fettets viktiga funktioner:

Fett behövs på grund av för att kroppen bör behärska ta upp fettlösliga vitaminer likt A, D, E samt K.
De essentiella, fleromättade fettsyrorna påverkar flera funktioner inom kroppen, såsom immunförsvar, blodtryck samt blodets förmåga för att levra sig.
Vi behöver fett till för att hormonproduktionen bör fungera optimalt.

Bland annat testosteron samt östrogen, likt existerar inblandade inom för att reglera ämnesomsättningen samt vår allmänna hälsa.
Fett existerar även inblandat inom för att underlätta kommunikationen mellan celler inom kroppen, samt inom för att stödja olika processer liksom sker inom dem. oss behöver detta till för att cellerna bör behärska byggas samt reparera sig.

Mai-Lis Hellénius råd på grund av för att bli mer fettsmart

Att omfatta hälsosamma fetter inom din kost kunna både artikel samt utföra gott.

ni behöver ej lägga angående kosten helt, försök skruva lite åt korrekt håll istället, tipsar Mai-Lis Hellénius. på denna plats existerar några fler råd till för att ett fåtal tillsammans god fett inom dina måltider:

Köp bostad riktig fett

Bestäm dig redan inom affären, detta ni äger hemma existerar detta ni kommer för att nyttja.

inköp bostad oljor samt byt ut enstaka sektion från detta mättade fettet mot vegetabiliska.

Ät traditionell medelhavskost

Det denna plats existerar kost såsom undersökning visar existerar enstaka härlig modell på grund av en hälsosamt ätande, till för att minska fara på grund av hjärt-kärlsjukdom, olika cancerformer, typ 2-diabetes, demens, tillsammans mera.

Välj sjömat, vegetabilier, oliver samt olivolja. nå toppen gärna föda tillsammans med frön samt nötter.

Laga mer föda tillsammans olja

Laga din föda tillsammans enkelomättade samt fleromättade oljor. Olivolja, sesamolja tillsammans flera. Välj oljor vilket tål högre värme nära stekning.

Välj god mellanmål

Nötter existerar en riktigt utmärkt mellanmål.

Nötsmör vid bär är kapabel bli en festligare mellis.

Ät fet vattendjur ofta

Ät vattenlevande djur några gånger inom veckan, inom fetare vattendjur får ni även inom dig detta livsnödvändiga omega 3-fettet. Ät gärna även skalade djur samt skaldjur regelbundet.

Byt ut lösgodiset

Byt lösgodis mot nötter, således får ni inom dig utmärkt fett, samt dessutom fibrer samt antioxidanter.

Välj riktig typ från fett

Det finns framför allt fyra typer från fetter, vilket samtliga äger olika egenskaper:

1.

Mättat fett

Det på denna plats fettet existerar ofta fast inom rumstemperatur.

Det är bra för hälsan och jordens klimat att äta mer mat från växter och mindre från djur

Fettet förknippas tillsammans ökad fara på grund av hjärt-kärlsjukdom ifall man äter detta inom på grund av stora mängder. detta på denna plats fettet behöver oss ej förtära från alls. i enlighet med Nordiska Näringsrekommendationerna bör kvinnor ett fåtal inom sig högst 20 gram angående dagen från detta.

Finns i: Animaliska varor vilket animalisk föda samt mejeriprodukter, mejeriprodukt, grädde, mejeriprodukt, fett, glass … detta finns även inom bakverk, kokosfett samt inom palmolja.

2.

Enkelomättat fett

Enkelomättat fett existerar ofta flytande nära rumstemperatur samt blir halvfast alternativt fast då detta kyls. detta på denna plats fettet besitter kopplats mot hälsofördelar vilket förbättrad hjärthälsa samt förbättrad blodsocker. inom ett sektion livsmedel finns detta tillsammans tillsammans med mättat fett, inom andra tillsammans med fleromättat.

Laga mer mat med olja

Omättat fett bör oss erhålla inom oss cirka 30 gram angående dagen av.

Finns i: Olivolja, rapsolja, avokado, nötter samt frön.

3. Fleromättat fett

Fleromättat fett existerar inom regel även flytande nära rumstemperatur samt inkluderar omega-3 samt omega-6 fettsyror. dem denna plats fetterna existerar livsnödvändiga samt oss behöver erhålla inom oss dem via maten.

dem existerar viktiga till sina inflammationshämmande attribut samt till hjärnans funktion samt på grund av hjärthälsa. detta existerar viktigt för att ett fåtal inom sig lagom mängd från både omega-3 samt 6, vilket samspelar.

De flesta skulle behöva minska på det mättade och öka på det fleromättade och enkelomättade fettet

dem finns ofta inom identisk livsmedel. från 30 gram angående dagen bör cirka 3 gram komma ifrån omega

Finns i: Fet vattenlevande djur liksom lax, makrill, sill samt sardiner. inom linfrön, valnötter, rapsolja, solrosolja, sojaolja, sesamfrön.

4. Transfett

Transfetter produceras främst vid konstgjord väg, genom ett process likt förvandlar flytande oljor mot fasta fetter.

dem äger varit starkt kopplade mot ett ökad fara på grund av hjärtsjukdomar. detta på denna plats bör oss undvika således många liksom möjligt. i enlighet med WHO:s rekommendationer bör högst enstaka andel från energiintaget anlända ifrån transfett.

Finns i: dem kunna finnas inom tilltugg, sötsak, processad föda, tillsammans med mera, dock besitter minskat kraftigt senaste år.

dem finns inom varenda smörprodukter. Ofta finns dem inom livsmedel liksom även innehåller mättat fett. Små mängder finns inom enstaka sektion kött- samt mjölkprodukter.

Källor: Mai-Lis Hellénius, Livsmedelsverket m fl.

Foto: TT

nyttig matkostoljafett