En god sås till kött

Tycker ni även för att såsen existerar minimalt lika betydande liksom köttbiten vid tallriken? Då besitter ni kommit helt korrekt. Oavsett köttslag alternativt styckdel kommer ni förhoppningsvis för att hitta något likt faller just dig inom smaken, vid min inventering ovan perfekta såser mot animalisk föda.

Grönpepparsås, rödvinssås, teriyakisås, gräddsås eller en god bearnaisesås

LCHF existerar verkligen dem feta såsernas diet. detta ger ej bara ett näringsrik kost, utan smakar även helt strålande. enstaka bit animalisk föda tillsammans ett fet sås (och möjligen lite grönsallad till) därför existerar ni inom stort sett hemma.

En god sås funkar lika god vintertid likt vid sommaren – då grillen existerar tänd, såväl vilket ifall rostbiffen står inom ugnen.

Bland såserna vid listan hittar ni inspiration ifrån Argentina via Grekland mot svensk husmanskost. Allt utan onödigt sötningsmedel samt stärkelse, mot förmån till feta ingredienser liksom ökar smakupplevelsen mot skyarna. Kom bara minnas för att ta artikel vid skyn ifrån köttet!

1.

I mitt recept använder jag nymortlad peppar som ger extra god smak

Whisky samt pepparsås

Whisky existerar inom min fras enstaka extremt underskattad ingrediens inom matlagning. Den alkoholstarka drycken passar ej minimalt inom såser på grund av för att ge djup samt smakupplevelse. självklart låter ni alkoholen koka försvunnen, samtidigt liksom detta bästa från whiskyn träder fram.

Gillar ni rökiga smaker därför väljer ni tillsammans med fördel enstaka rökigare whisky, medan den såsom gillar mer fruktbarhet söker upp den smakpaletten, mot modell tillsammans med hjälp från Systembolagets smakbeskrivning. 

Den denna plats såsen förenar detta bästa från numeriskt värde världar. Pepparsås existerar nämligen även existerar enstaka personlig favorit.

Denna så passar allra bäst till oxfilé, men är riktigt god även till fläskfilé

Genom för att mortla pepparn noggrann innan ni rör ner den inom såsen får ni fram den var ljuvligt blommiga pepparsmaken, liksom ej går för att ersätta. Pepparn ger udd, medan whiskyn bidrar tillsammans djup – enstaka perfekt kombination! Denna sås förmå ätas mot detta mesta inom köttväg – ifrån fläsk mot nötkött. 

► Länk mot min smakrika pepparsås: Whisky samt pepparsås

2.

Kantarellsås 

Finns detta något mer klassiskt vid hösten än ett riktigt mjuk samt god kantarellsås?

Tror ej detta. Varför ej plocka kantarellerna egen ute inom skogen? Oavsett hur ni går tillväga får ni ett riktigt underbar sås, tillsammans rikliga mängder fett ifrån grädde samt fett. Perfekt till LCHF, tillsammans andra mening. Jag använder vispgrädde tillsammans med 40-procentig fetthalt. Allt till för att maxa smaken samt fetthalten. Kantarellsås existerar enstaka mångsidig sås, vilket ej minimalt passar mot olika rätter tillsammans med vilt alternativt nötfärs. 

En betydelsefull detalj till för att ge djup mot såsen existerar för att röra ner lite kalvfond.

Fond är kapabel utföra underverk till såser samt detta på denna plats receptet existerar inget undantag.

Sås till kött, sås till fisk och såser till grillat

för att utföra personlig kalvfond existerar ett sann lyx, dock detta går även utmärkt tillsammans med ett färdig variant ifrån livsmedelsbutiken. på grund av för att lyckas tillsammans med enstaka riktigt god kantarellsås existerar mitt råd för att ej hålla tillbaka tillsammans med kantarellerna. Ju fler, desto bättre!

► Och kantarellsåsen hittar ni vid länken: Kantarellssås

3.

Grönpepparsås

Få såser förknippas lika många tillsammans klassisk svensk husmanskost såsom grönpepparsås. inom min fras lyfter denna sås varenda köttbit, oavsett styckdel samt standard. Självklart råder jag dig för att satsa lite ytterligare på grund av för att erhålla riktigt god animalisk föda, sålunda för att detta håller lika upphöjd standard vilket såsen inom fråga.

Här hittar du alla våra sås-recept

Varför ej oxfilé alternativt utskuren biff? 

Även denna plats förekommer sprit inom såsen, denna gång inom struktur från cognac. detta ger en riktigt ädelt djup mot grönpepparsåsen, medan grönpepparns blommiga udd lägger sig långt ut vid tungan. Grönpeppar besitter enstaka säregen smakupplevelse vilket verkligen utför sig allra bäst inom såser.

till för att addera ytterligare smakförmåga samt djup rekommenderas kalvfond, antingen koncentrerad alternativt hemmagjord.

Allt tillsammans med rikliga mängder fett samt grädde, samt ett tesked dijonsenap. Voila!

► Mitt goda anvisning vid grönpepparsås: Grönpepparsås

4. Chimichurri

Denna chimichurri existerar troligen detta fräschaste alternativet vid min inventering ovan såser mot animalisk föda.

tillsammans med sitt ursprung inom Argentina – möjligen biffstekens nation siffra en à la Asado – passar chimichurri strålande utmärkt mot grillade köttbitar. vilket sägs angående vitlök, bladpersilja samt enstaka smakrik olivolja? detta på denna plats existerar ett personlig favorit då jag önskar försvunnen ifrån dem klassiskt fetare såserna – alternativt önskar servera flera såser tillsammans med både fräschör samt fett vid matbordet. 

Fördelen tillsammans med chimichurri existerar för att detta även fungerar perfekt likt marinad mot exempelvis nötkött, fläsk samt kyckling.

Såsen passa även utmärkt mot vattenlevande djur – ifrån torsk mot lax. Mitt råd existerar för att nyttja ett sektion från chimichurrin liksom sås, samt ett sektion vilket marinad. detta tar verkligen smakerna mot nya höjder, oavsett vilket typ från animalisk föda ni väljer.  

► Mitt goda anvisning vid chimichurri finner ni här: Chimichurri

5.

Tzatziki

Tzatziki behöver nog ej någon närmare presentation. detta besitter blivit enstaka sann klassiker vid svensk mark, trots sitt grekiska ursprung. möjligen besitter ni redan en eget recept?

En god sås gör middagen! Här hittar du recept på goda och populära såser

inom fall för att ni önskar testa något nytt alternativt behöver lite ytterligare inspiration, existerar min tzatziki både lätt samt riktigt god. Den passar mot nästan allt animalisk föda såväl likt vattendjur – särskilt på grund av den såsom älskar vitlök! Godast möjligen detta existerar mot gyros samt grillat, dock såsens mångsidighet existerar verkligen dess styrka. 

Själv håller jag inom princip inte någonsin in vid smakerna, utan maxar upplevelsen tillsammans rejäla mängder vitlök samt oregano.

Tzatziki existerar naturligtvis vanligast för att förtära vid sommaren beneath grillsäsongen, dock detta går faktiskt utmärkt för att servera året runt. Den klarar sig hur utmärkt liksom helst vid personlig grabb samt utgör även perfekt komplement mot lite fetare såser. detta denna plats existerar en LCHF-vänligt anvisning, utan onödiga mängder sötningsmedel samt kolhydrater.  

► Mitt anvisning vid denna goda sås hittar ni här: Tzatziki

Sammanfattning

Som ni säkert redan äger märkt älskar jag såser lika många vilket själva rätterna – denna plats inom struktur från härliga köttbitar.

Jag besitter velat sprida kärleken mot sås vidare, tillsammans anvisning liksom följer LCHF. Just såser är kapabel ju innehålla enstaka hel sektion sötningsmedel, dock på denna plats vid LCHF-arkivet behöver ni ej oroa dig på grund av några tomma kolhydrater. inom stället äger jag bjudit vid såser såsom ökar fettet mot korrekt nivåer på grund av LCHF, samt maxar smaken på grund av oss matälskare. 

Det bör helt enkelt artikel riktigt gott för att följa LCHF samt tillsammans dessa såser besitter ni kommit ett utmärkt bit vid vägen.

Varför ej utföra riktigt stora satser samt frysa ner då ni ändå håller på? detta existerar ständigt tacksamt för att behärska ta fram samt tina upp enstaka god sås då tiden ej räcker mot inom vardagen.

Extra smaskigt är det att doppa krispiga pommes i den gula, krämiga såsen

enstaka god sås existerar enstaka lyx samt tillsammans tillsammans riktig animalisk föda existerar kombinationen svårslagen. detta gäller veckodagar såväl liksom helg, utmattad måndagar alternativt fest. Jag hoppas såsen äger smakat!